Fisk til catering med stort udvalg af friske råvarer
Alt fra fersk fisk til østers og specialiteter
Skal du bruge fisk til en selskabsmenu, buffet eller middag hos en privat kunde? Hos Albanigades Fisk & Vildt finder du et bredt udvalg af kvalitetsråvarer, som vi leverer til professionelle køkkener med mulighed for levering samme dag ved bestilling inden kl. 07.
Som fiskehandler i Kerteminde betjener vi blandt andet kunder i Odense, Svendborg og Trekantområdet samt resten af Danmark.
Vi tilbyder både ferske og frosne fisk, skaldyr og specialiteter. Du kan derfor bestille råvarer til forskellige serveringer og sammensætte menuen med udgangspunkt i vores aktuelle sortiment.
Fisk og skaldyr til forskellige serveringer
Uanset om du tilbereder en buffet, en frokostanretning eller en middag med flere retter, har vi råvarer til forskellige typer catering. Vi tilbyder blandt andet:
- Fersk fisk til varme fiskeretter
- Rødspættefileter til frokost og buffet
- Fersk laks til forskellige tilberedninger
- Røget og gravad laks til kolde anretninger
- Rejer og andre skaldyr til forretter
- Sild til klassiske frokostserveringer
Vi fortæller gerne om dagens udvalg og hjælper dig med at finde fisk til catering, der passer til din menu.
Specialiteter til private dining
Ved private dining kan menuen omfatte flere retter med forskellige råvarer. Her tilbyder vi blandt andet østers, levende hummer og kaviar til kokke, der ønsker disse specialiteter på menuen.
Vores sortiment omfatter også vildt, fjerkræ og foie gras. Det giver mulighed for at kombinere fiskeretter med andre råvarer, når du sammensætter en menu til et privat selskab.
Østers kan blandt andet bestilles til forretter og serveringer med skaldyr.
Friske sæsonvarer til dine menuer
Størstedelen af vores ferske fisk kommer fra fiskeauktioner ved Vestkysten, blandt andet i Hirtshals, Hanstholm og Hvide Sande. Her køber vi forskellige fiskearter, som indgår i vores sortiment afhængigt af sæsonen.
Arbejder du med skiftende cateringmenuer, kan du bruge vores sæsonliste til at orientere dig om udvalget. Skal du bruge en bestemt type fisk til catering eller et kommende arrangement, undersøger vi gerne, hvad vi kan skaffe.
Levering til cateringvirksomheder
Når du skal tilberede mad til et arrangement, er det vigtigt at have råvarerne klar i køkkenet. Vi tilbyder derfor levering samme dag til erhvervskunder, når bestillingen modtages inden kl. 07.00.
Vi transporterer selv fisk og skaldyr i vores egne godkendte kølebiler. Det betyder, at råvarerne bliver håndteret under de rette køleforhold under transporten til dit køkken.
Bestil råvarer til din næste catering
Skal du bruge fisk og skaldyr til en buffet, selskabsmiddag eller private dining? Hos Albanigades Fisk & Vildt kan du bestille friske kvalitetsråvarer til dit professionelle køkken og få personlig rådgivning om vores udvalg.
Kontakt os for at høre om aktuelle varer, priser og levering til din cateringvirksomhed.
Telefon: +45 66 11 39 23 E-mail: b2b@albanifisk.dk
